さんごのランチ

リーフホテルの和食レストラン「さんご」のランチが16日よりリニューアルした。
月火は麺、水木は鍋、金土は丼、そして日曜日は1ドル祭り。
なんといっても注目すべきはその安さ。どれも5ドルから6ドル95で、サービスチャージ10%が加算されても8ドルしない。
木曜日の今日は鍋、写真左がちげ鍋、写真右が石狩鍋。
鉄鍋が固形燃料の台にセットされて運ばれてくるので、グツグツ煮えたぎった熱々の鍋が食べられる。この鍋、1人前にしてはかなりボリュームたっぷりな上、半玉くらいのうどんが付く。男性でも満足できるボリュームで8ドル以下、タモンのホテルのランチとしては格安だ。そして肝心の味もとてもおいしかった。
安いしおいしいし、また食べに来ようと思わせるランチ。次は違う曜日に麺か丼を食べてみたい。

Noble Roman's & Tuscano's SUBS

フジタロードに新しくオープンしたピザとサンドイッチの店「Noble Roman's」と「Tuscano's SUBS」。
テーブル席が沢山あって、道路側は全面ガラス張りでとても開放的、ガラスにそって設置されたカウンターからの眺めはそれほどよくなけど居心地はよさそうだ。
新しいのでスタッフもまだぎこちない、オーナーらしき女性からあれこれと指示を受けている。試しにピザのセットとサンドイッチを頼んでみた。

ピザセットは、直径約18センチくらいの小ぶりのピザに、ドリンク、そしてピザ生地でできたスティックが5本くらいとチーズディップが付く。ピザを焼くのにやや時間がかかったけど、こんがりと焼けた厚めのピザ生地ととろけるチーズ、カリッと焼けたペパロニは、なかなかなおいしかった。
このセットはかなりボリューム満点、1人ではとてもじゃないけど食べきれない。スティックがなかなかくせもの、塩味がしっかりきいていてスパイシーチーズディップをつけて食べるとついつい進んでしまう。2人で分けてちょうどいいくらいの量ではないだろうか。

お店のスタッフによると、サブウェイよりもおいしいサンドイッチとのこと。今日買ったサンドイッチは野菜が全く入ってなくて、サイズは小さいけどチーズたっぷりでかなりこってり、果たして日本人観光客には受けるかな？味はなかなかおいしかったけど、個人的には野菜たっぷりのサブウェイのほうが好き。

このフジタロードは、グランドプラザやホリデープラザの宿泊客がビーチに行くときに必ず通る道。今まではたくさんの人がサブウェイやABCマートの袋を提げて歩いていたけど、これからこの店の袋を提げた人が増えていくのだろうか？？

まもなくオープンのピザ＆サンドイッチ

フジタロードに間もなくオープンするピザとサンドイッチのお店。

このフジタロードは、ホリデープラザやグランドプラザの宿泊客がビーチに行くときに通る道。今まではサブウェイやABCマートの袋を提げて歩いている人が多かった。
これからはビーチでピザっていうのもいいかもね。

PROA

最近新しくできたPROA、かつてイパオストアがあったイパオ公園の入り口にある。バーベキューやサンドイッチ（ハンバーガー）がメインのレストランで、メニューはあまり多くない。
新しくできたお店だからか、平日なのになかなか混んでいて、料理が出てくるまで30分くらい待たされた。

注文したのはチキンシーザーサラダとバーベキュー盛り合わせ3種、シンプルな器に盛られた料理は見た目もとてもおいしそうで、実際なかなかおいしかった。バーベキューの骨付きカルビはちょっと硬かったものの、チキンとリブはおいしかった。ライスと肉だけの盛り合わせが多いグアムでは、サラダが付いたプレートはなかなかポイントが高い。フィナデニソースはとてもおいしかった。

もう少し料理が早く出てくるといいのに、今後に期待。でもメニューも少ないし場所的にちょっと厳しいかも？ぜひともがんばって欲しい。

笑のバーカウンター

和風ダイニング＆カラオケの「笑」
http://tumonbay2006.blogspot.com/2006/09/blog-post_115868108062549849.html

つまみはどれもボリュームがあって大人数でワイワイするのにもってこい、連日ローカル日本人や観光客でにぎわう。
店内にはテーブル席のほかに、寿司カウンターとバーカウンター、そしてカラオケルームがある。

禁煙法（ナターシャ保護法）が施行され禁煙になったレストランが多い中、ここ「笑」はカウンターバーでタバコがすえる。カウンターには焼酎や日本酒などたくさんの日本のお酒が所狭しと並べられていて、壁にかけられたテレビではNHKが流れている、まるで日本のバーに居るような感覚。

ファミレス Denny's

グアムの人気ファミレスの1つ、デニーズ。日本のデニーズとは全然メニューが違う。
ブレックファストメニュー、ランチメニュー、ディナーメニューと書かれていても、どのメニューも1日中どの時間でも頼める、分類されている意味はなんだろうか？
写真左は「Philly Melt」というホットサンドイッチ、たっぷりのローストビーフに、ソテーしたオニオンとマッシュルーム、そしてとろけるスイスチーズ、ソースにディップしながら食べる。オニオンの甘みがマッチしてとてもおいしい。
写真右はヨーグルトアイス、3種類のフレーバーのヨーグルトアイスから1つ選び、十数種類のトッピングから好きなものを好きなだけ選ぶと、ミックスされたフローズンヨーグルトのできあがり。ちょっとシャーベットっぽくてさっぱりしていておいしい。

和食レストラン 橘

昔焼肉田だったところに新たにオープンした橘。
ここの売りは、新潟から仕入れているというお米。
お米がおいしい橘のランチ天丼。天ぷらにしっかり味がしみていて、ご飯が進む。

ベトナム料理 Truong's Restaurant

アッパータモンにあるベトナム料理レストラン。グアムにはベトナム料理レストランがたくさんあって、どれもだいたいおいしい。
写真左手前はチキンwithバンブー（たけのこ）、中華風な味付けでゴハンに合う。写真右奥はコンビネーションスープ、スープというのはベトナムのライスヌードルが入ったフォー、トッピングのミントやライムを加えるとサッパリ、辛いのが好きな人はテーブルにおいてある赤唐辛子ペーストを加えるとさらにおいしい。

弁慶のサバ味噌煮

ニッコーホテルの和食レストラン弁慶の週代わりランチ、今週はサバの味噌煮。揚げワンタンとポテトサラダが付いている。
弁慶はいつもおいしい、はずれが少ないのでランチによく行く。寿司カウンターもあり、夜はすき焼きなどの鍋ものも楽しめる。

和風ダイニング＆カラオケ 笑

以前はイタリアン食堂＆カラオケルームだった「笑」が今年6月に和風のダイニングバーとしてリニューアルオープンした。
知人の評判を聞き前から行きたいと思っていて、念願かなってついに今晩行ってきた。

店内はグアムとは思えないほど和風なインテリアで、寿司カウンターとバーカウンターがある。さらにテーブル席のほかに、カラオケルームも残っている。
メニューは、定食などのごはん物のほかに、黒板に書かれた居酒屋風つまみメニューも豊富。
どのメニューも予想に反してボリュームたっぷり、和風なのにボリュームはグアムスタイルで、どれも割とリーズナブルだ。
7時前に行ったのにすでに寿司カウンターは満席、次々とローカル日本人がやってきて、人気のほどがうかがえる。

ランチ弁当も始めたらしい、今度ランチタイムに行ってみよう。

写真左上：入り口、「笑」のネオンがまぶしい。
写真右上：手前シメサバと奥マグロの刺身。
写真左下：シーフードサラダ。野菜サラダの上になんとすしネタが豪快に乗っている。できればシーフードはもう少し細かく切って欲しい。
写真右下：右手前が川エビのから揚げ、左手前がタコげそ揚げ。川エビはどうやらグアムのローカルエビみたいだ。

アガニアのタイレストラン Thuy Cafe

アガニアのバンクオブハワイの近くにあるタイレストラン、Thuy Cafe。店内にはDVDや携帯電話や腕時計などいろんな物が売られていて、ちょっと怪しい変わったレストラン。

タイレストランでよく食べるパッタイとカレーを頼んだ。今日はグリーンカレーがないと言われたのでレッドカレーを頼んだ。他のテーブルを見るとみんな揚げ春巻きを食べているのでとても気になったけど、そんなにたくさん食べられないと思ったので今回はあきらめた。

以前東京マートの並びのタイレストランで食べたときと同じく、ここのカレーもラーメン丼くらいの大きな器になみなみと入っている、とてもじゃなけど食べきれる量ではない。辛さをマイルドで頼んだのに、結構辛かった。具はチキンとたけのこ、玉ねぎとにんじんも入っていて、なんか家庭料理という感じ。
パッタイは甘くもなく辛くもなくすっぱくもなく、ちょっと中途半端な味、他のタイレストランでは通常ピーナッツがかかっているけど、ここはにんにくチップが乗っている。酢をもらってかけたら、おいしくなった。

ここはタイ料理とベトナム料理と両方ある。今回食べたタイ料理はなんだかパンチの足らない味だったので、もしかしたらベトナム料理のほうがおいしいのかもしれない。

タイレストラン閉店

以前紹介した東京マートの並びにあるタイレストラン。
http://tumonbay2006.blogspot.com/2006/07/blog-post_115353460595427904.html

先日ランチに行ったら、閉まっていた。

レストランに限らずあらゆる商売で、グアムはこういうことがよくある。
1年前のガイドブックの中にも、なくなってしまったお店がいくつかある。
ガイドブックの取材時はあったのに、発刊されたときにはもうなくなっていたっていうこともあるから、ガイドブックを作る人は大変だ。

このタイレストラン、ランチバフェも食べてみたかった。
敗因はやはり小さすぎる看板か・・・。

中華？Yammy Tummy

タムニングの旧デジマの隣の隣にあるレストラン「Yummy Tummy」、「おいしい！満腹！」みたいな意味だろうか。看板には「Oriental Cuisine & Seafood」と書かれている（写真左上）。
このレストラン、以前から気になっていた。時々すっごくたくさんの車が停まっていて、もしかして超おいしいお店かも？と思っていた。でも看板からはどんなメニューが想像できなかったし、ちょっと怖くてなかなか行く機会がなかったけど、今日意を決して行ってみた。

予想に反して今日の駐車場はガラガラ、お店に入ってみるとランチタイムなのにガラーンとしている、もしかして失敗？
メニューを見るとグアムのローカル中華と同じようなメニューだ。そしてランチスペシャルが安い、ライスとスープ（写真右上）がついて$5、人気の秘密はこの安さかも、今日はたまたますいていたのかな？

ランチスペシャルだけでなく通常のメニューもある、全部安い、さらにセットメニューと言ってコースのようなメニューも持ってきてくれた。でも初めてだったのでとりあえずランチスペシャルに挑戦。
スペシャルは10種類くらいある。頼んだのはフライドシュリンプ（写真右下）とビーフ＆カンクン（写真左下）。
このビーフ＆カンクン、本来のメニューはビーフ＆インゲンマメだったのだけど、マメがないからカンクンでいいかと言われ、ちょうどカンクンが食べたかった私はラッキー。味は意外と薄味、ちょっと肉がおいしくない、もう少し下味をしっかりつけたほうがいいかも。
フライドシュリンプは想像と違って、エビの天ぷらみたいな感じ、タルタルソースが添えられているけど、塩をつけてもおいしい。

味はまあまあだった。すっごくおいしいわけじゃないけど、とにかく安いし、もう一回来て違うメニューも頼んでみたいと思わせるレストランだった。

誰も知らない？タイ料理

誰も知らないっていうのは大げさだけど、多分知っている人はすごく少ないと思う。東京マートの並びにあるタイ料理レストラン、Duangdee、なんて発音するんだろう？
とにかく看板が小さすぎる、何度もその前を通ったことがあるのに全然気づかなかった。新しくオープンしたばかりかと思ったら去年から営業してるって。ぜーんぜん気づかなかったよ、ほんとに。

そんなマニアックな（？）タイレストランを見つけてきた方と先日ランチに行ってきた。外から見るとオープンしてるのかしてないのかわからないほど薄暗い、ロールカーテンが半分くらいおりてて店の中の様子もいまいち見えないし、恐る恐る入ってみた。お客は私たち以外に1組だけ、大丈夫かな？
店の表に新聞が貼ってあって、どうやらランチバフェの記事みたいだけど、店内のランチバフェの台はカラ、うーん、大丈夫かな？
店員さんが持ってきたメニューは普通のメニュー、ランチメニューはないのかと聞いたら、そのメニューから何でも作るわよーって、別にランチスペシャルがあるわけじゃないのね・・・。

シュリンプパッタイとチキングリーンカレーを頼んでみた。タイ料理は出てくるまで意外と時間がかかる。
まず出てきたのがパッタイ（写真左）、すごく大きな皿にドーンと大盛りのパッタイ、グアムのタイ料理レストランの中で一番大きいであろう大量のパッタイ。食べてみると、味がかなり濃厚、ご飯のおかずになるかも。関西人が焼きそばとご飯を一緒に食べる気持ちがよくわかる、というくらい濃厚な味。辛味はマイルドで注文、ここのタイレストランはテーブルに唐辛子の粉と唐辛子を漬けた酢と砂糖が置いてあって、自分で好みの辛味に味付けするらしい。これはなかなかいいシステム。この辛い酢がなかなかおいしかった。
次に来たグリーンカレー（写真右）、これもラーメン丼くらいの大きな丼になみなみとある、絶対に食べきれない、そしてさらにこれも味がすごく濃厚、ココナッツミルクが強烈にミルクって感じで、高脂肪の生クリームが混ぜてあるのかと思うくらい濃厚なミルクだった。

どちらも味はおいしかったけど、とにかく大量、そして味が濃厚、両方とも大量に残して持って帰ることにした。

お持ち帰りの容器に詰めてもらっているときに店員さんと話をしたら、月水金はランチバフェで火木土は通常のメニューのランチをやっているらしい。
とにかく全く印象に残らない外観に比べて強烈な印象だったこのタイレストラン、今度はランチバフェに来てみよう。

タイキッチン

ツーリストにはちょっと不便な場所、わかりにくい場所にあるタイキッチン。昔は家から近かったのでよく行った。
夕飯時に行くといつも満員で座れても30分以上待たされた。注文もできずに出てきたことが何度もあった。
最近はそんなに混んでいないのか、たまたま行ったときがラッキーなのか、すんなり入れる。

写真手前はシュリンプパッタイ、ここのパッタイは甘くなくてネトネトしてなくて、さっぱりおいしい。
写真奥はチキンカレー、ここタイキッチンにはカレーの分類が2種類あって、一つはタイカレー、もう一つは名前がよくわからない。どっちが人気があるのか聞くと、その名前がわからなかったほう、カレーと言うよりたっぷりの具にカレー味のたれを絡めた感じ。程よく辛くておいしかった。
写真には撮らなかったけど、大好きなパパイヤサラダ。これがすっっっっごく辛かった。

タイ料理を注文するときはだいたいいつも辛さをミディアムで注文する。マイルド、ミディアム、スパイシーという意味だと思っていた。
ところがここのタイキッチンはスパイシー、ミディアム、ホットという辛さの段階になっているらしい。なのでミディアムで頼んだこのパパイヤサラダは、すっごく辛くて、ほとんど食べられなかった。
全部ミディアムで頼んだのに、パッタイは辛くなくて、カレーは程よい辛さだった。
結局すごくアバウトな辛さ調整なのかもしれない。

店内暗くて写真がボケボケ。冷房がガンガンにかかっていてすごく寒かった。

ホテルニッコーグアム弁慶のランチ

ホテルニッコーグアムの和食レストラン弁慶、週替わりのランチスペシャルがお得でおいしい。
今週7/17-21はカマ塩焼き。なかなか自宅で食べる機会の無いカマ塩焼き、弁慶のスペシャルランチがカマだと気づいた時はいつも食べに行く。
メインのカマ塩焼きに、肉じゃが、茶碗蒸し、ご飯にお味噌汁にお新香、そしてデザート（今日はメロンだった）が付いて$12（サービス料別）。
このスペシャルランチは15食限定らしいので、早く行かないとなくなってしまうこともある。

カマ塩焼きが好きな人は今週中にGO！
ちなみに来週は土用の丑うなぎスペシャルで、鰻丼＋鰻巻き玉子＋鰻ざくのうなぎ尽くし！

バンタイレストランのランチバフェ

グアムで最も人気のタイレストランのひとつ、タモンの真ん中にあるバンタイレストラン。
以前夜に行った記事を書いた。
http://tumonbay2006.blogspot.com/2006/05/blog-post_114684398445047566.html
今回はランチバフェ。

夜も混雑するバンタイ、昼も本当に大人気で、12時から13時くらいは席に座れないことも多々ある。
人気の理由は、バフェつまり食べ放題、それにバフェなのにどの料理もおいしい、そしてなんといっても安い$7.99、タモンのホテルでランチバフェを食べると$12くらいはする。
グアムの人はランチバフェが大好き、昔はランチバフェがなかったレストランも最近はバフェを導入しているところが多くなってきた思う。

ホテルのランチバフェに比べて、レストランのランチバフェのほうがおいしいと思う。
ホテルのバフェは規模が大きいため、盛ってある量も多い、量が多いとなかなか新しく作ったものが出てこない、つまり回転が悪いため、ものによってはできたてじゃなくてベショッとしているものがある。
バンタイレストランのバフェの場合、盛ってある量が少なくて、店員がマメに残量をチェックして、新しく作ったものが次々と出てくる。特に揚げ物とかはアツアツサクサクでとてもおいしい。

いつも必ずあるのが、パパイヤサラダ、トムヤムスープ、パッタイ、鳥のから揚げと揚げ春巻き、白米とチャーハン。
サラダはパパイヤサラダのほかにもう一つあって日替わり、今回はツナとレタスのサラダだった。
上記の定番メニューに加えて日替わりで2品、野菜炒めみたいなものと野菜と肉をあわせたおかずみたいなもの、時には魚が出たりする。今回は魚肉団子（かまぼこみたいなもの？）と野菜の炒め物、そしてチキンとインゲンマメのピリカラ炒め。
そして日替わりのカレー、グリーンカレーだったり、真っ赤なチキンカレーだったり、これもいつもおいしい。今回は今まで見たことのないカレーだった。カレーのベースはたけのこ入りのチキングリーンカレー、でもそこにプチトマトを半分に切ったものがゴロゴロ入っていた。ふーん、トマトカレーかぁ、まあ合うよねと思って食べてみたら、ん？？なんかトマトじゃない、ちょっとサクサクしてるし、ナスと瓜のあいのこみたいな感じ、店員さんに聞いてみたら、タイのナスだって、今まで一度も見たことない、まん丸でプチトマトをちょっと大きくしたくらいの大きさ、そして食感がクランチーで面白い。

バフェに欠かせないのがデザート。ここバンタイで通常あるデザートがタピオカのココナツミルク煮みたいなもの。冷たいかと思いきや、なんとなく生暖かくて、最初はびっくりした。時にはコーン、時にはかぼちゃ、時にはぎゅうひみたいなもちみたいなものが入っていたり、くわいみたなサクサクしたものが入っていたり、毎回結構おもしろい。
そしていつもあるわけじゃないけど超人気なのが揚げバナナ。クッキング用のバナナをスライスしたものにホットケーキミックスみたいな衣をつけて揚げた物。この揚げバナナが運ばれてくると、みんないっせいに席を立って取りに行く、多い人は皿に山盛り持って行くのであっという間になくなる。この揚げバナナがあるときは、店員の動きは要チェックだ。

バンタイは全体的に味が濃い目、でもどれもおいしくて、ここのランチバフェに来るといつも満足する。

居酒屋 勝

名前の通り、カツ丼やカツ定食、ミックスフライ定食など、揚げ物「カツ」がとてもおいしい和食レストラン。昼は定食屋、夜は居酒屋としてローカルに大人気。

今晩はガイドブックの定番「地球の歩き方」のスタッフの方がグアムに取材に来ていて、ミーティング＆今日の反省会に参加させていただいた。

腹がよじれるほど笑って大声でしゃべって、すごく楽しかった。

写真左上：手前右「チキンサラダ」は揚げワンタンの皮がおいしい、写真手前左は居酒屋定番の冷奴、写真奥左はミソカツ、写真奥右はカニクリームコロッケ。
写真右上：手前はグアムでは貴重な荒挽きソーセージ、奥はおすすめの豆腐ステーキ。
写真左下：手前はなんとか貝のエスカルゴ風？メニューの名前忘れた、奥は冷奴。
写真右下：知る人ぞ知る？〆の人気メニューカレーうどん。サラサラのスープはとってもスパイシーでうどんもこしがあってとてもおいしい。ライスにスープをかけるとおいしさ倍増。

中華 廣勝（Guang Sheng）

マイクロネシアモールから16号をバリガダ方面へ向かうと左手にある中華レストラン廣勝（Guang Sheng）。昔はベジタリアンハウスという名前だった。
今は名前は変わったものの昔からあったメニューが今も残っているので、名前が変わっただけか？

お昼時なのにすごくすいていて、よくつぶれないなーと思わせるほど暇そうなのに、時々やってくるお客は中国人が多い、在グアム中国人に人気のレストランなのかも？

写真左、手前はバーベキューチキン、両面をこんがりと焼いたチキンに独特の風味のソースをかける。一般的に想像されるバーベキューチキンとは全く違う。このソース、不思議な味で始めはちょっと変な味に感じるけど、食べているうちになんとなく病み付きになる不思議なスパイスが効いたソースなのだ。
写真奥は、空芯菜とビーフ炒め、普通においしい。
チキンは$5、ビーフは$6、ライスとスープとなんとアイスティーも込み、安い！！

写真右は、これまた昔からこの店にある看板デザート、TAHO。朝市でよく買うのと同じで、おぼろ豆腐みたいなものの上にタピオカを乗せてシロップをかけたもの。食べかけなので写真がいまいち汚い。ここのTAHOはとってもやわらかい絹豆腐で、舌触りがツルンとしていて、朝市のよりこっちのほうがおいしかった。

私がこのTAHOというデザートをグアムで初めて食べたのがこのお店。隣のテーブルで食べていた中国人のおじさんが全員食べていたので、これはおいしいに違いないと思い注文。漢字で豆腐花と書かれていたので豆腐だろうとは想像できたけど、タピオカは乗ってるし、得体の知れない茶色い液体が入ったボトルが一緒に出てきて、食べる前はかなり不安だった。茶色の液体は手作りのシロップ、これをたっぷりかけて食べるとおいしいのだ。ちなみに今日はお持ち帰りをしたのであらかじめシロップがかけられていたけど、ちょっとシロップが多すぎ、甘かった・・・。

けやきの皿うどん

おいしい和食が手ごろな手値段で食べれる「けやき」。 お寿司を始め、さまざまな定食が楽しめる。ランチも夜もたくさんのローカルでにぎわっている。

そんな人気和食レストランの隠れた（隠れてない？みんな知ってる？）人気メニューが、長崎ちゃんぽんと長崎皿うどん。料理長の中村さんが長崎出身らしく 、実は長崎カステラも売っている。
この長崎ちゃんぽんと長崎皿うどん、ビックリするほどボリュームたっぷり、絶対に1人前じゃないと思う。ちゃんぽんのどんぶりも皿うどんの皿もぎょっとするほど大きくて、さらにすっごく具沢山で、ちゃんぽんはスープもなみなみ、見た瞬間これは絶対に完食できないと感じる。
味は本格的、ランチタイムに男の人が食べている姿をよく見る。女の人にはちょっと無理かな。

そんな人気のけやき、大変残念なことに、改修工事のため来週にはクローズになってしまう。リニューアルオープンは年末らしい。
けやきファンの人は、今のうちに食べおさめをしておこう。