手作り餃子

餃子が嫌いな人は少ないと思う。
グアムの人も餃子が好きな人が多い、日本人はもちろんフィリピン人もアメリカ人も韓国人も餃子が好き。バーベキューやパーティーなどで餃子を出すと大人気だ。
日本だったら市販の冷凍餃子でもおいしいものがたくさんある。でもグアムの冷凍餃子はいまいちおいしくない。
なので餃子はいつも手作り、大量に作って冷凍保存しておく。大量に作るのでよくおすそ分けもする。大量に作るので時間もすごくかかる。
でも大量に作って冷凍保存しておくと、何かもう一品食べたいときや、いきなりお客さんが来たときなどに便利。

写真左は普通の肉餃子、写真右はエビにら餃子。作るの面倒だけど、やっぱり手作りはおいしい。

昔友達がキムチ餃子を作ってくれた。野菜の代わりにキムチを入れるだけ、味付けする必要もないしとてもおいしい。今度はキムチ餃子を作ってみよう。